Da ich den Kuchen am Abend machte und keine Schokoglasur im Haus hatte, habe ich diese Kakaoglasur ausprobiert und auch das war ein Treffer. Die Glasur kann man super Daumen x Pi machen. Zur verwendeten Menge Butter, Milch, Kakao wird einfach soviel Staubzucker dazugerührt, bis eine streichfähige Masse entsteht. Ein richtig guter Herbstkuchen!
Coincidentally I found this recipe for a pear-walnut-cake. It was perfect for the just harvested walnuts and pears. The cake is so moist and delicious.
Since I made the cake in the evening and had no chocolate icing in the house, I've tried this chocolate flavor icing and even that was a hit. The icing can be made without exact measured ingredients. Just mix butter, milk and cocoa and add just as much icing sugar until it has the perfect texture. A really yummy autumn cake!
Recipe:
350 g/0.77 lb/12.35 oz pears, diced
3 eggs
250 g/0.55 lb/8.82 oz sugar
250 g/0.55 lb/8.82 oz flour
125 ml/4.23 oz neutral oil (e.g. canola oil)
3 tablespoons cakao
2 teaspoons baking powder
0,5 teaspoon cinnamon
50 ml/1.69 oz milk
150 g/0.33 lb/5.29 oz walnuts or almonds, chopped
Put all ingredients together, mix well and bake for about 1 hour (test if it is done with a wooden skewer) at 170°C/338F. Let it cool.
Frosting:
15 g/0.03 lb/0.53 oz butter
2 tablespoons hot milk
3 tablespoons cacao
150 g/0.33 lb/5.29 oz icing sugar
Melt butter, mix it with milk and cacao, add sugar till frosting has the perfect texture. Put over cake.
Und ich habe einen super Link zu einem Kalkulator von Cups zu Gramm oder umgekehrt gefunden. Bei Search gibt man das Medium ein, allerdings in Englisch (sugar, rice, flour, etc.) und gibt ins nächste Feld die Menge ein, dann sucht man sich die Einheit aus, in die umgerechnet werden soll. Super!
And I found a link to a converter from grams to cups or other measurements. Great!
Fröhliches Kochen!
Happy cooking!
Have a nice day!
Liebe Petra,
ReplyDeleteach, da könnte ich jetzt ein Stück davon essen, der sieht sooo lecker aus!
Danke für das Rezept!
Ich wünsch Dir noch einen wunderschönen und gemütlichen Abend!
♥ Allerliebste Grüße , Claudia ♥
Bitte gerne! Ich hab's ja auch nur nachgemacht :)
DeleteLG Petra
I have never had pears in a cake before. This sounds delicious!
ReplyDeleteThis year we got a lot of pears from our garden (she is generous, a garden must be a 'she'). From a part of the harvest I will make stewed fruits or compote. Yummy!
DeleteLiebe Petra,
ReplyDeletedein Kuchen schaut superköstich aus und passt perfekt zur Jahreszeit. Ich glaube, der würde mir auch schmecken, obwohl ich jetzt nicht so der Kuchen-Torten-Tiger bin. Aber nachdem ich gerade wieder so schön in die diversen Hosen passe, lasse ich das lieber ;o) Du hast neulich in deinem Kommentar geschrieben: "Und natürlich bin ich daran interessiert wie du es geschafft hast, wieder in deine Hose zu passen" - derzeit gibt's in meinem Blog die Antwort :o))
Alles Liebe von der Traude
http://rostrose.blogspot.co.at/2015/10/abschied-vom-oktober.html
Danke Traude! Bin schon bei dir drüben!
DeleteLG Petra